（記者 李嚴）“厲行節約、按量取餐，不要浪費……”2月22日中午，在大通區上窯鎮鎮政府食堂內，午餐正在進行。淮河早報、淮南網記者在食堂看到，墻壁醒目位置貼著“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱……”的提示語，來此就餐的人拿著餐盤在窗口打飯，按需取餐避免浪費。淮河早報、淮南網記者注意到，很多人的盤子里，飯菜都吃得干干凈凈。

關于如何節約，食堂廚師王阿姨自有妙招。當天食堂提供的菜品里有一盤涼拌菜，白色的菜梗切得整整齊齊，澆上了蒜泥、醋等調味料，品嘗了這道菜的人都說吃起來很開胃。原來，這是王阿姨用花菜梗做的，有的花菜梗很長，扔了可惜，于是，她便將花菜梗切下，燙熟澆上調味料，這樣既不浪費，又不失美味。除了將花菜梗做菜外，王阿姨還將芹菜葉子摘下來，清洗干凈，有時候與豆腐一起烹飪，有時單獨用面蒸熟了，再拌上調味料。

王阿姨告訴淮河早報、淮南網記者，厲行節約，反對浪費，是每個人的責任。她也會在做菜時，盡力做到節約不浪費，真正將“光盤行動”進行到底。