葷素滿桌、觥籌交錯(cuò)，待到賓主散去，盛宴轉(zhuǎn)眼變“剩宴”。暑期，記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，講究排場(chǎng)的升學(xué)宴、婚宴等宴席中食物浪費(fèi)情況較為突出。
“宴席上浪費(fèi)多，主要還是因?yàn)槊孀訂栴}。”剛剛為兒子辦完升學(xué)宴的陳女士說，孩子高考升學(xué)乃人生大事，遠(yuǎn)近親友都來道賀，宴席上真要是“光盤”了，難免叫人笑話，不夠體面。
有人說，婚禮是用一場(chǎng)盛大的儀式宣示幸福，而婚宴無(wú)疑是婚禮的重頭戲。“婚宴要回歸分享幸福、互相祝福的初衷，既體面而不失實(shí)惠，喜上加‘惜’，才能喜上加‘喜’”。市民王先生表示。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易。隨著人們節(jié)約意識(shí)的不斷增強(qiáng)，理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐已成為日常習(xí)慣。記者采訪中了解到，針對(duì)宴席浪費(fèi)問題，餐飲企業(yè)也在積極想辦法。一些酒店對(duì)宴席套餐的菜品進(jìn)行了調(diào)整，減少油膩硬菜、合理設(shè)置菜量、降低包餐價(jià)格；一些酒店免費(fèi)提供打包盒、打包袋，還為客人講解剩菜如何存放、如何二次制作等技巧。
“‘光盤’是一種光榮，浪費(fèi)才是最大的可恥。”市文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁廣大市民自覺踐行“光盤行動(dòng)”，適量點(diǎn)餐、節(jié)儉就餐、餐后打包，養(yǎng)成吃飯新風(fēng)尚、健康好習(xí)慣。
（記者）
