淮南特色土雞產業抱團發展

淮南麻黃雞是優質地方土雞，已列入國家級品種資源保護名錄。為促進產業發展，經淮南市民政局批準，12月11日，淮南市麻黃雞產業協會宣告成立。

當前，我國正處在全面建設小康社會的關鍵時期，隨著人民生活水平的提高，一方面對肉、蛋等畜產品的需求急劇增長，另一方面，又對產品優質和安全提出了更高的要求，這就為開發利用一些地方優質畜禽品種提供了前所未有的巨大空間。

協會將以發展淮南麻黃雞規模養殖為主體，在行業內建立健全標準化生態養雞技術服務體系，在淮南麻黃雞良種選育、疾病防疫、科學飼養、合理銷售等環節形成強強聯合，良性互動，形成具有國家地理標志特色品牌。采取“協會+科技+企業+市場”的產業化模式，推動淮南麻黃雞產業健康發展，以淮南麻黃雞為中心，延伸產業鏈，形成具有地方特色美食產業航母。

淮南市畜牧獸醫局專家介紹，淮南市從漢朝就開始飼養麻黃雞，據今已有2000多年的歷史，是淮南麻黃雞生產中心區域。淮南麻黃雞是肉蛋兼用型優質地方良種雞，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征，且耐粗飼，肉質細嫩鮮，蛋黃濃、比率大、營養價值高。

淮南市農科所于2000年與安農大及省農科院合作成立了淮南麻黃雞育種中心和保護場，收集了3000多只，開始了提純復壯工作。現存欄核心群6000多只，為麻黃雞產業進一步提升發展提供了堅實基礎。

（記者   張雪峰）