3月16日，在潘集區境內的淮南市春風糧油廠區內，十余名工人正在往貨車上搬運剛生產出的33噸面粉，這批面粉將直接發往湖北。

淮南市春風糧油食品有限公司是一家集糧食收購、倉儲、加工、銷售為一體的綜合型省級產業化龍頭企業，也是淮南市唯一一家面粉成品糧儲備企業、安徽省糧食產業化龍頭企業、安徽省農業產業化龍頭企業和全國放心糧油示范企業，產品遠銷北京、上海、山東、江蘇、湖北、福建、廣東等省市。

針對疫情防控期間糧食市場需求旺盛、消費集中等特點，淮南市春風糧油食品有限公司春節前就已備貨1700多噸。為優先保障湖北和武漢的糧食供應，該公司從年初六就組織開始復工復產，開足馬力生產面粉，目前已陸續不斷發往湖北及武漢地區面粉累計3000余噸，有效緩解了當地市場緊張的狀況。

“湖北、武漢一直是我們面粉供應的重要地區，特別是武漢人喜歡吃熱干面，我們生產出的中筋面粉，非常適合他們制作熱干面。”淮南市春風糧油食品有限公司負責人陶余保說。

糧食加工企業是特殊行業，為了做好疫情防控期間市場供應，企業在做好疫情防控各項工作的同時，積極履行社會責任，加緊生產，擴大產能。為保障市場供應，企業嚴格落實企業主體責任，按照疫情防控要求，對所有人員每天都測量體溫，車輛和人員經過消毒后方可進場，為工人每天發放一次性口罩、頭套、手套，并發放工作服，做到疫情防控安全、糧食生產安全、工作人員安全。

目前，該企業自有的一條日處理500噸小麥國內先進的磨粉生產線，24小時不間斷進行生產，并始終保持倉庫里有1000多噸的面粉，確保湖北、武漢和淮南周邊地區糧食市場正常供應。（記者 柏松 通訊員 李銳 石堅）