民以食為天，食以安為先。在鳳臺(tái)縣，“三合源大酒店”是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲谥懈叨瞬惋嬒M(fèi)市場(chǎng)中，酒店董事長(zhǎng)陳景芳以服務(wù)群眾為宗旨，以誠(chéng)實(shí)守信為己任，為群眾提供安全健康的餐飲。陳景芳也因此獲得2018年第二季度“淮南好人”榮譽(yù)稱號(hào)。
一個(gè)成功酒店的誕生并非一蹴而就，在陳景芳的職業(yè)生涯中，大家羨慕的是一家酒店的董事長(zhǎng)，其實(shí)，這背后還有她26年酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，正是這份深厚積淀，才有了創(chuàng)辦大酒店的厚積薄發(fā)。
以上率下管理 誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)
陳景芳一直以來(lái)以誠(chéng)信為本，始終把百姓的需求、顧客的滿意放在首位。
嚴(yán)格守法經(jīng)營(yíng)、安全生產(chǎn)，是陳景芳一以貫之的操守。她認(rèn)真貫徹《食品安全法》，嚴(yán)格要求所有菜品無(wú)污染、無(wú)添加任何防腐劑和食品添加劑，拒烹國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，大力挖掘純綠色食品，讓老百姓吃得放心,吃得營(yíng)養(yǎng),吃得健康！同時(shí)，嚴(yán)把食品安全追溯關(guān)，建立原料、輔料的驗(yàn)收，生產(chǎn)、產(chǎn)品的銷售詳細(xì)資料，做到每克肉、每滴油、每粒米、每斤面、每滴水都讓百姓有據(jù)可查。
對(duì)于產(chǎn)品宣傳，運(yùn)用實(shí)物照片，不誤導(dǎo)、欺詐消費(fèi)者,并對(duì)店員制定售前、售中、售后全過(guò)程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格履行服務(wù)承諾。
公司不定期舉辦以“誠(chéng)信”為主題的培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)職工的誠(chéng)信意識(shí)。對(duì)職工拾金不昧等誠(chéng)信行為在宣傳欄內(nèi)進(jìn)行表彰并予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。她還建立了誠(chéng)信檔案，對(duì)企業(yè)參加的相關(guān)活動(dòng)，獲得的誠(chéng)信榮譽(yù)以及企業(yè)員工的誠(chéng)信表彰信進(jìn)行存檔。酒店先后榮獲“國(guó)家四鉆級(jí)酒店”“全國(guó)綠色營(yíng)養(yǎng)健康型餐飲名店”“安徽地方餐飲名店”“安徽精品徽菜傳承基地”等稱號(hào)。
挖掘傳統(tǒng)美食 弘揚(yáng)飲食文化
從上世紀(jì)八十年代從事餐飲行業(yè)伊始，陳景芳就十分注重飲食文化的研究發(fā)掘，志愿擔(dān)當(dāng)傳統(tǒng)飲食文化的引領(lǐng)者，虛心好學(xué)，勤于實(shí)踐。在“孫家螃蟹粥”“沙灘肥王魚(yú)”“竹芽浸魚(yú)片”的挖掘中，陳景芳可謂煞費(fèi)苦心，查閱了大量史料，挖掘出制作工藝，這三道菜也被評(píng)為“安徽名菜。”
2016年，陳景芳榮獲“中國(guó)餐飲杰出徽商”稱號(hào)。
多年來(lái)，陳景芳秉承“做就做最好的食品、做就做最放心食品”的理念，致力于放心安全食品的研究開(kāi)發(fā)。通過(guò)對(duì)鳳臺(tái)傳統(tǒng)羊肉湯的進(jìn)一步創(chuàng)新，挖掘羊肉湯伏天的養(yǎng)生價(jià)值，在每年夏天入伏的時(shí)候，推出多種羊肉菜肴，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。同時(shí)，陳景芳收集鳳臺(tái)本地的一些傳統(tǒng)老菜加以改良研究，如軟炒豆餅、桂花圓子等，既符合大眾口味又具有自己的特色，發(fā)揚(yáng)了鳳臺(tái)本土菜的魅力。
樂(lè)于奉獻(xiàn)愛(ài)心 熱衷公益活動(dòng)
陳景芳始終踐行“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助”的志愿精神，在企業(yè)不斷做大做強(qiáng)的同時(shí)，堅(jiān)持把關(guān)愛(ài)留守兒童、看望孤寡老人等公益活動(dòng)，作為義不容辭的責(zé)任，多次組織員工志愿者開(kāi)展志愿服務(wù)活動(dòng)。每逢端午、中秋，他會(huì)帶領(lǐng)員工去看望孤寡老人，為老人們送去生活必需品，盡力為老人們排憂解難。
作為一名政協(xié)委員，陳景芳認(rèn)真履行委員職責(zé)，了解社情民意，積極建言獻(xiàn)策，努力當(dāng)好百姓“代言人”。她提出的“關(guān)于解決城區(qū)停車難的提案”引起政府和有關(guān)部門(mén)的重視，并很快得到落實(shí)。
陳景芳憑著對(duì)事業(yè)不懈的追求，憑著對(duì)社會(huì)的愛(ài)，秉持誠(chéng)實(shí)守信，全力打造放心方便食品，贏得了廣泛贊譽(yù)。
圖：陳景芳在廚房檢查菜肴制作過(guò)程（記者 廖凌云 編輯 湯寧）
