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              首頁 > 熱線新聞 > 分餐+公筷 分開不分愛
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              分餐+公筷 分開不分愛
              【字體: 】 發(fā)布時間:2020/5/29 8:34:03   【打印】【關(guān)閉】
                1、凡淮南日報社記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬淮南日報社所有,任何網(wǎng)站和媒體未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表;2、已獲授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在使用本網(wǎng)作品時必須注明“來源:淮南網(wǎng)”和作者名字;3、對違反以上兩條聲明的網(wǎng)站和媒體,淮南日報社將依法追究其法律責(zé)任。
               

              2013年,“光盤行動”成為當(dāng)時的新聞熱詞,也是“光盤行動”讓市民逐漸認(rèn)識到了餐桌文明。今年,因為一場疫情,更讓市民認(rèn)識到文明用餐的重要性。于是,隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序推進(jìn),很多餐飲企業(yè)在恢復(fù)堂食的同時,也開始提倡“分餐進(jìn)食”、使用“公勺公筷”等綠色環(huán)保的用餐方式。當(dāng)全國各地的餐飲業(yè)推行文明餐桌行動時,很多地方也在倡導(dǎo)市民,在家庭中用餐也盡可能分餐制或使用公勺公筷。近日,淮河早報、淮南網(wǎng)記者對淮南家庭的餐桌進(jìn)行了調(diào)查,淮南市民是如何看待分餐制的呢?

              家庭分餐制的兩種聲音

              支持派:王女士是從去年開始進(jìn)行家庭分餐制的!耙驗槲夷赣H以前查出有幽門螺旋桿菌,所以她就特別注意,有自己獨立的碗筷。我就一直想著在家吃飯能不能分餐?”王女士告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者,去年決定分餐前,她詢問了丈夫和孩子的意見,大家一致同意,于是就從網(wǎng)上買了三個餐盤,每天做飯時,根據(jù)每個人的飯量和喜好,把菜逐一放入各自的餐盤中!昂芏嗳擞X得分餐麻煩,其實實際操作下來,除了冬天飯菜的保溫性差點以外,分餐的好處真得很多。首先不用洗這么多盤子了;其二,根據(jù)餐盤分裝食物可以一目了然;第三,葷素搭配,可以控制食量,而最重要的是避免病從口入。”王女士細(xì)數(shù)分餐的好處,也非常提倡家庭分餐制,并積極向朋友建議。

              王女士有幾個朋友生了二胎,很多家庭都會給二胎寶寶專門開小灶,王女士就向朋友建言,不妨家庭實行分餐制,讓孩子從小養(yǎng)成這樣的好習(xí)慣。王女士的建議得到不少朋友的支持,她們紛紛試行分餐。

              反對派:采訪過程中,淮河早報、淮南網(wǎng)記者也聽到許多反對的聲音!耙患胰顺燥堖搞一人一個盤子,那算什么事,是怕我們有病毒嗎?”“我們都這把年紀(jì)了,從小就是這樣吃飯的,也沒見得什么病,現(xiàn)在還搞公筷,還分餐,那還是一家人嗎?”不少市民發(fā)出這樣的質(zhì)疑聲。

              市民陳女士和公婆住在一起,對于家庭分餐制,陳女士也是表示贊成,可老年人卻非常反對!拔移牌盘貏e疼孫子,每次一到吃飯,老人總喜歡往孩子碗里夾菜,其實這一點我是很反感的。孩子也有自己的喜好,老人夾了他不喜歡的菜,孩子就會噘嘴,老人看了也不高興,所以,一頓飯下來我一邊勸老人,一邊哄孩子,真心累。本想趁著這次疫情在家實施分餐制的,結(jié)果剛提出建議就惹得兩位老人不高興,說我是想攆他們走,這事也就不了了之了!标惻繜o奈地說。

              分餐不妨先從公筷開始

              在走訪過程中,淮河早報、淮南網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn),反對者中很多是中老年人,他們認(rèn)為一家人在一起吃飯,就應(yīng)該吃 “一個盤子里的”,分餐少了一家人的親近和熱鬧,甚至有些生分。

              從保障健康的角度,從餐飲衛(wèi)生的角度,推廣“家庭分餐制”當(dāng)然是沒有問題的,也是利大于弊的,只不過需要依靠倡導(dǎo),不能強(qiáng)制。因為很多中老年人幾十年的行為觀念是很難一時得到改變的,使用公筷、實行分餐,不能急于求成,要循序漸進(jìn)。

              其實隨著社會進(jìn)步,人民生活品質(zhì)的提升,衛(wèi)生文明也在增強(qiáng),比如以前家長用口嚼食物喂幼兒、共用一個水杯、互相夾菜這些行為在逐漸減少,大家在互相學(xué)習(xí)和模仿的過程中會影響身邊的人養(yǎng)成良好的習(xí)慣,只是這需要一個過程。

              就現(xiàn)在而言,推廣“家庭分餐制”會遇到阻力,不過我們先可以做到不用自己的筷子為他人夾菜,在來人接待和朋友聚會等集體用餐時,主動提供公筷公勺,積極向親友宣傳使用公筷公勺的意義,影響和帶動身邊的人養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣!胺植汀辈环料葟馁e館飯店開始,家庭不妨先提倡使用公筷。(記者 王玲)

              (責(zé)編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國冰)

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