眼下正是芡實的收獲期，在壽縣迎河鎮綠生灣種植有限公司的水田里，碩大的芡實葉片鋪滿水面。勞作的人們頭頂草帽，身穿過腰的連身雨靴，采摘芡實。在加工作坊里，工人們忙著剝芡實苞，清洗去雜，篩選分類包裝，一派忙碌場景。芡實又名“雞頭米”，具有較高的營養及藥用價值。壽縣綠生灣農業種植有限公司引進江蘇青皮薄殼新品種芡實，種植規模120畝，畝收益4800元左右。采摘季節用工20多人，當地農民在家門口就能實現就業，當季每人務工收入超萬元。 （通訊員 趙廣軍）
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