為做大做強淮南牛肉湯產業，9月份以來，田家庵區組織開展了淮南牛肉湯示范店評選，12月15日，該區為首批榮獲“淮南牛肉湯示范店”稱號的7家牛肉湯實體店上門授牌，引導牛肉湯店轉變經營理念，注重檔次提升和品牌保護，實現淮南牛肉湯由傳統經營模式向現代餐飲經營模式轉變。
(記者 李東華 通訊員 吳喆敏)
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