“草莓+羊肚菌”輪作技術的應用
提高果品品質 促進種植戶增收

圖為：戚燕（左）正在接受市農科院專家的技術指導。

草莓被譽為“水果皇后”，正是當下時令果品，極受人們喜愛，市場銷售廣闊。田家庵區曹庵鎮有著“中國草莓第一鎮”的美名，草莓種植廣泛，如今，市農科院積極在當地推廣“草莓+羊肚菌”輪作技術，解決了草莓“重茬”難題，提升草莓品質，更能保障種植戶的經濟利益。

1月上旬，在位于曹庵的安徽省潤綠生態農業的草莓種植基地里，公司負責人戚燕正在接受市農科院專家的技術指導。這是草莓新品種試驗田，在市農科院幫助下新引種的草莓已開花結果，陸續成熟，不僅有紅草莓，還有“粉玉”等白草莓，看著煞是惹人喜愛。而旁邊不遠處遮蓋嚴實的大棚里，原來也是草莓種植棚，如今已播種了羊肚菌，揭開黑色的地膜，可見羊肚菌正在生長菌絲，土地上冒出白絨絨的一片。不久后，這里就將長出羊肚菌，成為種植戶增收的又一新途徑。

從2023年開始，市農科院便在這塊基地里試驗種植羊肚菌，以輪作克服草莓種植“重茬”難題，當年試驗了5畝地，取得了很好的效益。在2024年，市農科院舉辦高素質農民培育培訓班，戚燕成為了培訓班學員。在培訓班里，省農科院專家進行了食用菌種植專場培訓，戚燕感悟很深，她積極工作，努力學習，在培訓班結業時，成為了2024年高素質農民培育培訓班的優秀學員，更增強了應用“草莓+羊肚菌”輪作種植技術的信心。于是，當種植季來臨時，她又擴大羊肚菌輪作種植面積，目前已達到10畝。戚燕表示，以后還將不斷擴大羊肚菌輪作種植面積，與草莓種植面積達到適當的平衡。

據介紹，“重茬”是一些農作物種植的固有難題，是因為種植過程中病菌在土壤中不斷積累造成的，帶來的是農作物大量減產、品質下降。草莓種植中，要克服“重茬”，會采取換地或“悶棚”等措施，以減少土傳病害。但草莓種植要采用日光大棚，換地要重新搭架，費時費力費錢，“悶棚”會減少土地利用率。一些種植區也會輪作玉米等作物，但效益明顯降低。而羊肚菌種植經濟效益高，市場走俏，畝產收入目前還超過了草莓種植，是當前理想的輪作品種。

據了解，在潤綠生態農業的項目中，草莓種植是基本盤，其他有甜瓜、辣椒等果蔬種植，目前還加入了食用菌種植。通過不斷地技術創新，潤綠農業在自身良性的生產經營發展過程中，不斷為合作社社員及用工帶來增收，還對曹庵鎮112戶脫貧戶進行產業扶貧，幫助脫貧戶增收致富，產生了良好的經濟效益和社會效益。2024年四季度，在淮南市巾幗創業創新大賽中，戚燕所在的潤綠農業以“草莓+羊肚菌”輪作種植技術獲得大賽一等獎。戚燕說，這種輪作種植技術模式有著良好的經濟效益。并且，羊肚菌種植過程中不用農藥、化肥及除草劑，營養補充利用的營養袋主要是以小麥發酵形成的，這也為基地的綠色、無公害種植打下良好基礎，能夠向市場供應更加健康美味的果蔬產品。