暑期結束,“暑期工”走了,市區許多飯店老板親自端盤子
隨著各地高校陸續開學,以大學生為主體的“暑期工”紛紛返校。日前,記者通過采訪了解到,80%以上的服務行業,特別是快餐店及酒店近期出現了緊急的“用工荒”,以致不少酒店管理人員親自上陣當服務員。
“每個店的店長、店助、會計全都上場,當服務員、外賣員,人手還是不夠!标愊壬且患也惋嫻镜睦习,近一周來,他幾乎每天都要去一趟人力市場招工,去報社登招聘廣告。陳先生表示,“暑期工”雖然不規范,但總能抵擋一陣,“他們一起撤,店里一下子還真轉不起來!
記者隨機對舜耕小區附近的一些飯店進行了采訪,約8成以上的飯店相關負責人都表示:“缺人,嚴重缺人!”一家火鍋連鎖店負責人說:“‘暑期工’走了,忙時我也會上去端盤子!
難道是我市人力資源緊缺嗎?8月26日,記者隨陳先生前往勞動力市場招服務員和勤雜工。設下攤位,前來問詢的人不斷。但很快,因為勞動報酬、工作時間、工作環境等限制,最后只有4個人拍板。“這4人應聘的都是勤雜工,服務員一個沒有,看來過幾天還得再來。”陳先生很是焦灼。
對此,業內人士表示,餐飲業相對其他行業,工人流動性大,隨意性強。另外,人力市場其實并不缺人,但是城區下崗工人對于一些工資低、時間長的工作不予考慮。故此種種,“用工荒”的問題一直都存在,“寒暑期工”只是暫時彌補一下空缺而己!白罱K解決還得靠企業做大、做強、做規范,你給員工的福利全了,他是去是留自然會掂量一番!”
(記者 楊濤 實習生 張靜)