安徽日報2015年5月8日8版

　　■本報見習記者范孝東本報通訊員張明星馬南南

　　記者近日來到淮南市毛集實驗區夏集鎮劉樓村，專門從事餐廚垃圾無害化加工處理的淮南市潔晶廢品處理有限公司就坐落在村里。在該公司一個車間里，負責人梁昌福和工人正在卸車上的餐廚垃圾。

　　“餐廚垃圾利用好了對人有益，用不好就會禍害社會。”梁昌福告訴記者，由于我國目前餐廚垃圾處理相對粗放滯后，流向不定，對食品安全和生態環境構成很大威脅。“其實，餐廚垃圾也是一種資源。只要科學利用，不僅具有經濟效益，還有利于造福社會和生態環境。”梁昌福說。

　　梁昌福早年曾在北京一家餐廚廢棄油脂加工公司從事生產管理工作，期間了解了餐廚垃圾再生加工的業務知識，積累了豐富的行業經驗。2011年，他回到家鄉淮南籌備餐廚廢棄物資源化和無害化處理項目，并創立了公司。

　　“說白了，我們就是生產地溝油的。但我們的地溝油不會流向餐桌，而是要進一步提煉和加工。”梁昌福告訴記者，他們把收集來的餐廚垃圾經過初步加工，提煉出工業用油脂，再銷往江蘇、河北兩省專門的地溝油精加工公司，用于煉制生物柴油。“我們每天餐廚垃圾收集多少、處理多少、流向何處，都要詳細記錄。”梁昌福說。

　　經過提煉后，餐廚垃圾廢渣可加工成有機肥料，成為可利用的資源。按照每天處理餐廚垃圾50噸的標準，公司可形成年產800噸工業用油脂、4500噸有機肥的生產能力。

　　“現在，淮南市很多大型酒店、飯店、單位食堂都十分重視食品安全，對餐廚垃圾的處理也很嚴格。他們了解到我們是資質正規的企業，都愿意把餐廚垃圾交給我們處理。”梁昌福介紹，目前潔晶公司已與20多家餐飲企業簽訂餐廚垃圾收集處理協議，產能正在逐步提升。下一步他們將加大資金投入，提高精加工能力。